タケノコの炭火焼

葉山の和か菜へ行った際に、地場の野菜を売っていた。

いろいろあったけど、タケノコと空豆を購入。
炭火焼に挑戦しようと思ったら炭がないのを思い出し、帰路のスーパーで購入したが再度マレーシア産となる。

帰宅して、まずは泥を水洗い。



右の1本が150円
左が5本で250円
炭火焼を楽しむにはお手軽な価格。

左の中くらいのがこの大きさ



後悔しつつもマレーシア産に火を点け、手のひらの乗せた1本を投入。



まんべんなく焼けるようにゴロゴロころがし



焼いているうちからいい匂いがしてきます。

先っぽから蒸気が噴き出して来たら、もういいかと火から下ろし
焦げた皮を数枚剥いでも中身が出てこないので包丁でばっさり



まずはそのままかじってみると、いいお味！

引き続きタケノコを投入し、焼いていく



大ぶりなのはこんな感じ



ちょっとえぐみを感じたものもあったので、醤油をたらして食べたらこれまた美味でした。

そのまま、空豆、ピーマン、ナス、アスパラガスを焼いて本日の夕食としました。
肉類は無く、炭代も含めて安上がりな一日。

調べると、アルミホイルでくるんで焼く方法もあるようで、この方が皮の焦げカスが出なくていいかも。
次はアルミホイルでやってみよう。
タケノコが細めだったので食べ応えをやや欠いた。
大きめ（太いもの）が良さそうです。