ローストビーフの鎌倉山

連休後半は色々と諸事多用で過ごし、ようやく最終日に一息

慰労を兼ねて、今まで行ったことのない鎌倉山のローストビーフをいただきに参りました。

会合の候補地として打ち合わせに行ったことはありますが、お食事は初めて！

鎌倉山の頂上といった場所に、大邸宅の趣きのレストラン


庭に面した席に通され（まあ、すべてのテーブルが庭に面しているのだが）、６人は座れる広々としたテーブルにpapamama二人が向かい合って着席します。
個室もいくつかありますが、広いホールにはテーブルは７卓ほど。
各テーブルを２～４人で利用しますから、広さの割に客数は少なく、サービスも充実して贅沢な空間に浸れます。
高いシェフ帽を被った料理人の方がサービスするのも鎌倉山流。



庭には椅子とテーブルがセッティングされていて、コース最後のデザートを庭で召し上がることも出来るし、結婚式が行われることもあるそうだ。



さて、比較的軽めのコースを選択し、オードブル盛り合わせは魚介類。
アワビ、鯛、赤貝、など


（アワビなど、少し手を付けてしまっています）

少し経ってから、焼きハマグリ



これは美味しかったな。

次にオニオンスープを挟んで、いよいよローストビーフの登場でございます。
「つるや」の鰻を食べた時と同じくらいの期待度で待ち構える。

シェフがしずしずとワゴンを押してきて、目の前で切り分けのサービス。



これがまた、ふんわりと暖かいんだな～～～

切り分けられたローストビーフは約１２０ｇ（だそうだ）



ここで白ワインから赤ワインに切り替える


（これもちょっと飲んでしまった）

今まで食べたローストビーフよりも遥かに柔らかく、口当たりもとろけるようです。
パクパク食べればアッという間に終わるかも知れませんが、ゆっくりと味わう。
口に入れた瞬間に溶けてしまっているのでは、と思うくらい。
要するに脂肪を楽しんでいるのでしょうが、肉が良いのか、焼き方なのか、味付けなのか・・・
これ以上のローストビーフ、というのはもう望めないでしょうねえ。

たっぷりと堪能した上で、デザートもワゴンサービス



フルーツは小玉スイカ、マンゴーなど
ケーキ類は、ザッハトルテ、チーズケーキ、プリン、タルトなど
この中から２ついただいて、紅茶・コーヒーで締めくくり



贅沢な空間、時間と料理を堪能しました。

世界遺産に漏れても無関係、へこたれていません。